即墨區(qū)藍(lán)村市場(chǎng)監(jiān)管所整治規(guī)范校園周邊食品安全

發(fā)布:2022/7/16 8:36:49  來源:即墨信息港  瀏覽次  編輯:佚名

今年以來,即墨區(qū)藍(lán)村市場(chǎng)監(jiān)管所通過加大執(zhí)法力度、實(shí)施智慧監(jiān)管和強(qiáng)化宣傳培訓(xùn),持續(xù)規(guī)范校園周邊食品經(jīng)營(yíng)行為,多措并舉守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。

嚴(yán)格執(zhí)法,及時(shí)消除隱患。

校園周邊食品安全歷來是社會(huì)關(guān)注焦點(diǎn),為有效防控安全隱患發(fā)生,藍(lán)村市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)43所學(xué)校食堂以及校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位實(shí)施網(wǎng)格化、全覆蓋、多頻次現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查,全面檢查食材進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、從業(yè)人員健康證、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生等方面,及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全隱患,堵塞監(jiān)管漏洞,消除監(jiān)管盲區(qū),對(duì)排查出的食品安全隱患督促立即整改,并及時(shí)“回頭看”,確保整改落實(shí)到位。截至6月底,下達(dá)責(zé)令整改5份,立案2起。

智慧監(jiān)管,全覆蓋無死角。

在日常監(jiān)管中,聯(lián)合藍(lán)村街道中心校,全力推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程,應(yīng)用視頻監(jiān)控技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù),進(jìn)一步壓實(shí)學(xué)校的食品安全主體責(zé)任,倒逼學(xué)校練好“內(nèi)功”,提高監(jiān)管效率。6月初,藍(lán)村街道中小學(xué)以及幼兒園食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程覆蓋率已達(dá)到100%,學(xué)校食堂智慧化管理水平得到全面提升,實(shí)現(xiàn)全覆蓋無縫監(jiān)管。

強(qiáng)化宣傳,營(yíng)造共治氛圍。

深化“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng),通過知識(shí)宣講、實(shí)物講解、發(fā)放宣傳小冊(cè)子等方式,結(jié)合學(xué)生群體的飲食消費(fèi)特點(diǎn),向?qū)W生們講解食品安全小知識(shí),引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的個(gè)人飲食衛(wèi)生習(xí)慣,增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識(shí),上半年已培訓(xùn)學(xué)生600余人次。同時(shí),加大了校園周邊食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶的安全責(zé)任培訓(xùn)和法律法規(guī)知識(shí)培訓(xùn),要求從業(yè)人員守法經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

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