天冷曬海貨了！即墨漁村干海鮮晾滿(mǎn)院 蝦虎肉日產(chǎn)500斤不愁賣(mài)

初冬時(shí)節(jié)，天清氣朗。即墨沿海漁村又到了一年當(dāng)中曬海產(chǎn)品的旺季，蝦虎肉、鲅魚(yú)干、鰻魚(yú)干、扒皮魚(yú)、老板魚(yú)、墨魚(yú)等等干海鮮晾滿(mǎn)了庭院。如今，漁民利用線(xiàn)上直播平臺(tái)，開(kāi)拓了銷(xiāo)路，干蝦虎肉日產(chǎn)500斤都不夠賣(mài)。

23日上午，記者來(lái)到即墨區(qū)田橫島省級(jí)旅游度假區(qū)山東頭村，這里依山傍海，光照充足。村莊36歲的干海鮮加工戶(hù)董偉克正在自家車(chē)間里忙碌著，一筐筐網(wǎng)箱上整齊擺放著剛剛剝好的蝦虎肉�！斑@是剛剛剝好的蝦虎肉，一會(huì)擺好后就推進(jìn)烤箱。”董偉克說(shuō)，現(xiàn)在每天收購(gòu)2000多斤新鮮的蝦虎，經(jīng)過(guò)蒸煮剝皮后，放入70多度的烤箱內(nèi)進(jìn)行烤制，大約4小時(shí)候，干蝦虎肉就可以出爐了。

車(chē)間里，十多名工人動(dòng)作嫻熟地?cái)[放蝦虎肉，身旁的鐵架上一筐筐蝦虎肉層層羅列，“一天能加工500來(lái)斤干蝦虎，根本就不愁賣(mài)�！倍瓊タ苏f(shuō)，干蝦虎肉肉質(zhì)有嚼勁味道鮮美，受到顧客的青睞，產(chǎn)品除了銷(xiāo)往青島周邊地區(qū)外，借助網(wǎng)上平臺(tái)，遠(yuǎn)銷(xiāo)北京上海等地。

山東頭村三面環(huán)海，得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)造了就不一樣的干海鮮品質(zhì)�！皾O民出海捕撈回來(lái)后，我們就去收購(gòu)，然后回來(lái)再加工。”董偉克說(shuō)，他們當(dāng)?shù)丶庸さ母珊ｕr全都是本地漁民捕撈的新鮮魚(yú)獲，因?yàn)槠焚|(zhì)好，受到客戶(hù)的認(rèn)可。雖然加工好的干蝦虎肉根據(jù)規(guī)格價(jià)格每斤在100元到150元之間，但是銷(xiāo)路根本就不愁，許多商販都得提前四五天預(yù)訂。記者看到，除了蝦虎肉外，鲅魚(yú)干、扒皮魚(yú)、鰻魚(yú)干、墨魚(yú)、老板魚(yú)等海鮮也晾滿(mǎn)了庭院，為了保持干凈衛(wèi)生，庭院還搭建起一個(gè)“網(wǎng)布房”，防止蠅蚊飛進(jìn)去。

據(jù)悉，即墨區(qū)田橫島省級(jí)旅游度假區(qū)整合轄區(qū)農(nóng)產(chǎn)品、海產(chǎn)品資源，對(duì)海鮮加工戶(hù)進(jìn)行電商培訓(xùn)，指導(dǎo)加工戶(hù)利用時(shí)下流行的直播帶貨平臺(tái)進(jìn)行銷(xiāo)售，打通了海產(chǎn)品銷(xiāo)路，讓田橫海鮮暢銷(xiāo)全國(guó)。“我注冊(cè)了‘田橫東海岸'的品牌，還開(kāi)通了抖音號(hào)，現(xiàn)在粉絲都好幾千了�！倍瓊タ苏f(shuō)，為了把田橫海鮮推向全國(guó)，她不但注冊(cè)了品牌，同時(shí)利用直播平臺(tái)擴(kuò)大了知名度提高了銷(xiāo)量。