北大荒的個人空間

肉質酥脆、細嫩多汁、甘甜爽口……喜歡吃甜瓜的市民有口福了，青島市即墨區(qū)金口鎮(zhèn)神山埠村200多畝甜瓜進入豐收期。砂壤土質和天然井水灌溉孕育了品質獨特的甜瓜，充足的光照使得今年的甜瓜較往年成熟的更早，口感更好，吸引了哈爾濱、連云港等全國各地批發(fā)商前來采購。
瓜農通宵摘瓜

4月24日，半島記者來到即墨區(qū)金口鎮(zhèn)神山埠村，路上經過一個個甜瓜棚，來到村里面，遠遠就能看到村民忙碌的身影，他們都在瓜田地里忙活著給瓜進行分類、裝箱。
“白天大棚里的溫度達到50℃，瓜長好了，再放久了就會影響口感，為了加快進度不影響瓜的品質，經常連夜摘瓜�！狈N了十多年瓜的瓜農馬先生說道，種瓜容易，養(yǎng)瓜難。種甜瓜，最關鍵是種子和土壤，開始耕作土壤時，一定要犁地至少30厘米深，讓淺層和深層的土壤充分混合，撿拾出土里的石塊、樹枝等雜質。種上甜瓜后，后期照料也是很費心的一項工作，需要定期徹底澆灌。幼小甜瓜周圍的土壤要保持濕潤，但不能浸泡在水中。每周澆水深度為2.5至5厘米。爬藤開始生長時需要徹底地鋤草，由于爬藤網比較密實，鋤草時需要彎背無法直立，特別累。期間用有機肥料進行施肥，讓它自然成熟，真正做到無公害純天然。
外地客商到地頭來搶購

除了普通的甜瓜外，“綠寶石”甜瓜也上市了。與普通品種相比，“綠寶石”口感更加酥脆，香味更加濃郁，價格也稍高一些。
記者隨后來到瓜農家中，只見一排排車停在家門口，瓜農們正在忙活著給這些瓜進行分級、套網、裝箱，只見劉女士把黃色的泡沫網鋪在地上，每個甜瓜都需要穿上“黃衣服”，她動作嫻熟，幾乎一秒鐘套一個。套完網袋后，另一邊的黃女士便開始整理裝箱。一個個箱子整齊地擺放成堆，事先預約好的批發(fā)商爭先把成箱的甜瓜搬到貨車上，運往全國各地銷售。
“每年都過來采購，一天運走八千斤左右。即墨甜瓜味兒正，甜度正好，符合大多數消費者的口感喜好，運到市場上很快就被搶光。”從連云港趕過來的批發(fā)商韓先生說，價格差距主要在甜度和口感上，如果甜度不夠，很容易寡淡。
家住哈爾濱的韓志強，在甜瓜剛成熟的時候，就開始進行采購，每天最少運回去一車，已經連續(xù)運了半個月左右，“現在甜瓜成熟的還少，采購的還不算多，每天裝滿一車，得七千斤吧。等五一后就開始大批量采購，賣的特別好，運到哈爾濱后再發(fā)給批發(fā)市場，批發(fā)商再賣給零售商戶�！�
本周三至周五，免費品嘗“綠寶石”


選瓜也有很多門道，瓜農馬先生介紹說，可以通過三種方法來辨認。一看：外皮無擦傷，顏色均勻，紋路清晰，瓜頭微微發(fā)黃，向內凹一點的比較好；二摸：掂一掂，不太重是熟瓜。上手很沉肯定是生瓜，用大拇指按壓一下，能微微按壓下去的是熟瓜；三聞：放在鼻子底下輕輕聞一下瓜頭部分，有香味的是甜瓜。
“這是我挑選的甜瓜，你嘗一嘗�！瘪R先生邊說著邊遞給記者一個綠寶石甜瓜，掰開后，外皮部分水分多，有點酥脆，靠近瓜瓤部分的瓜肉很松軟，糖分重要集中在這里。瓜瓤微微離開一點瓜肉了，就是絕對的好甜瓜。
好吃不過綠寶石甜瓜，想吃到薄皮脆肉高糖型甜瓜嗎？本周三起，市民可來半島都市報社大廈進行免費品鑒又脆又甜的“綠寶石”。現場還將教您如何挑選成熟的甜瓜。